La question de la grefle se trouve à un carrefour des problèmes et des disciplines biologiques. Technique admirable pour élucider les questions de physiologie tissulaire, d'embryologie expérimentale, de cytologie dynamique, elle a servi encore dans les domaines de le
génétique et de l'évolution. Méthode appliquée à l'horticulture et à la floriculture, elle a rapidement vivifié la biologie animale et enrichi le domaine de la pathologie expérimentale. Et si elle a éteint à tout jamais les visions antiques d'êtres composites, tels que sirènes, sphinx, faunes, elle a permis d'éclairer et d'analyser, dans l'intimité des tissus et des cellules, les facteurs qui les modèlent et les commandent.
Raoul-Michel May développe dans ce livre les différents aspects de la question de la greffe. On n'y trouvera pas une étude exhaustive de chaque problème, ni une énumération de tous les biologistes qui y ont contribué, mais une analyse des expériences les plus significatives et les plus riches en promesses.