Albert Dubout est né à Marseille en 1905. Il fait ses études à Nîmes, où il se passionne pour la tauromachie et rencontre Jean Paulhan. Il entre ensuite aux Beaux-Arts de Montpellier et publie ses premiers dessins dans L'Echo des Étudiants. Il s'installe à Paris en 1924, fasciné par la foule, il fait des croquis dans les grands magasins et les transports, ce sont ces dessins qui le feront connaître. Il publie son premier dessin dans Pêle-Mêle, le 15 juin 1924, date qui marque le début d'une longue et fructueuse collaboration entre le dessinateur et la presse. Il rencontre Philippe Soupault, directeur des éditions Kra qui l'engage comme illustrateurs. L'année 1953 est celle des honneurs, puisque Dubout entre dans le dictionnaire Larousse et reçoit la légion d'honneur des mains de Vincent Auriol. En 1965, il illustre les aventures de San-Antonio. Albert Dubout est décédé en 1976 dans l'Hérault.