L'âme du vin

Avec bandeaux et culs-de-lampe de Paul Devaux

Avant-propos de Jean-Paul Kauffmann

Collection La petite vermillon (n° 305), La Table Ronde

Parution : 11-09-2008

L'Âme du vin appartient à un temps béni où le plaisir de boire était naïf. Le vin n'était pas saturé de sens comme aujourd'hui. Les œnologues n'existaient pas. Il n'y avait ni expert, ni consultant, ni journaliste du vin. Il n'y avait que des amateurs. Maurice Constantin-Weyer appartient à cette espèce en voie de disparition. L'amateur est celui qui aime tout simplement, sans se laisser influencer par la doxa, comme on dit aujourd'hui, c'est-à-dire l'opinion admise, le politiquement correct. L'expert voudra toujours confisquer la parole de l'amateur évidemment incompétent.
Paru en 1932, L'Âme du vin est, dans l'œuvre de Maurice Constantin-Weyer, un livre à part. C'est à la fois un hymne au mystère de la vigne et à l'ivresse, un parfait guide des vins qu'il décrit région par région et un ouvrage polémique. Un livre à consommer sans modération.

272 pages, sous couverture illustrée, 110 x 175 mm
Achevé d'imprimer : 01-08-2008

Genre : Essais Thème : vie pratique Catégorie > Sous-catégorie : Vie pratique > Cuisine, nutrition
ISBN : 9782710330752 - Gencode : 9782710330752 - Code distributeur : I23075

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