Quand j'serai grand réunit une série d'entretiens réalisés par le journaliste Philippe Bertand lors de son émission éponyme sur France Inter. Des personnalités d'horizons divers évoquent leur parcours. En s'attachant à percer l'origne d'une vocation, Philippe Bertrand sollicite la mémoire de son interlocuteur et cherche à comprendre comment se forge un destin. L'ouvrage regroupe une trentaine d'entretiens dont Albert Jacquard, Philippe Starck, Michel Onfray...