Le meilleur de la tarte au citron

Au catalogue de l'éditeur depuis 2013
Parution
Éloge de l'acidulé, beauté méditerranéenne, cercle solaire... La tarte au citron a tout pour elle, sauf que sa réussite tient de l'équilibre parfait entre l'acidité et le sucré.
Pour vous guider, Jacques Genin, le célèbre chocolatier de la rue de Turenne à Paris, vous ouvre sa cuisine. Vous saurez tout sur la tarte au citron... mais aussi comment la subvertir librement!
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