Le livre des animaux domestiques

Parce qu'elle est vétérinaire et qu'elle a beaucoup voyagé, Christine Lazier nous fait découvrir très clairement l'une des plus vieilles activités de l'homme : l'élevage des bovins, des moutons et des chèvres, des porcs, des équidés, des volailles et du lapin. La domestication des animaux sauvages a commencé il y a plus de 10 000 ans.