Cuisiner cru - Xavier Boulière - Leïla Drissi - Charles Hieronymi
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Xavier Boulière
Leïla Drissi
Charles Hieronymi

Cuisiner cru

. 70 recettes Raw Food
Photographies de Charles Hieronymi
Collection Arts culinaires - Alternatives
Alternatives
Gallimard
Parution
La Raw Food – en anglais raw signifie cru, vivant –, c'est une alimentation haute vitalité, biologique, favorisant très largement les aliments comportant un fort taux de nutriments. Le projet des auteurs de cet ouvrage est de développer et de faire connaître la «Raw Food» version gourmet au grand public français.
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