Marcel Jousse, dont l'intuition centrale est d'étudier «l'homme surpris dans sa jaillissante spontanéité», écrit : «Il serait parfaitement antiscientifique d'étudier un Hillel et un Mahomet comme on a l'habitude d'étudier Platon et Cicéron...» C'est cependant ce qu'on n'a cessé de faire. Marcel Jousse a été hanté par cette pensée que la civilisation européenne veut tout expliquer à partir d'elle-même.
Qu'on ne s'y trompe pas, si Le parlant, la parole et le souffle reprend certains thèmes abordés dans l'Anthropologie et dans la Manducation : mimisme, bilatérisme, formulisme, etc. Ces thèmes sont étudiés ici au niveau de l'anthropologie du langage. En sorte que cet ouvrage est le nécessaire complément des deux autres. Il débouche sur une perspective «révolutionnaire», une révolution étant le retour à une vraie tradition.
La conclusion de Jousse est saisissante. Deux civilisations se sont superposées, la gréco-latine et la gallo-galiléenne On nous dit que la civilisation est à son crépuscule ; de laquelle s'agit-il? La tâche que s'est fixée Jousse est de revivifier, en même temps que d'autres chercheurs, la civilisation gallo-galiléenne dans laquelle sont nos racines.