Le Livre de cuisine de la Série Noire

Préface de Patrick Raynal. Illustrations de Jochen Gerner

Collection Série Noire, Hors série, Gallimard

Parution : 03-11-1999

150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel.
La Série Noire les en remercie.

320 pages, ill., sous couverture illustrée, 160 x 225 mm, relié integra
Achevé d'imprimer : 01-10-1999

Genre : Manuels et guides pratiques Thème : vie pratique Catégories > Sous-catégories : Connaissance > Essais littéraires / Vie pratique > Cuisine, nutrition
ISBN : 207049876X - Gencode : 9782070498765 - Code distributeur : A49876

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