Trish Deseine, cuisinière reconnue et appréciée d’un public international exigeant, crée des recettes appétissantes, faciles, étonnantes, toujours raffinées.

Au menu :
• Tarte chocolat noir, citron confit, yuzu confit, fleur de sel
• Tartine de fromage de chèvre, confit de cerises, chocolat
• Milkshake dattes, chocolat malté
• Muffins chocolat noir, cream cheese frosting, caramel au beurre salé et à la mangue de Joël Durand
• Coffee chocolat granité
• Gâteau chic glacé, chocolat, café
• Velouté de chou-fleur, chou-fleur rôti, vadouvan, chocolat
• Bœuf mariné, riso venere, olives, chocolat, jus corsé de veau Robuchon
• Madeleines chocolat, miel d’acacia
• Tarte sablée Caramelia de Valhrona
• Chocolate pepper jelly
• Mousse de marrons, chocolat au lait
• Gâteau riche, sel, poivre, huile d’olive
• Truffes chocolat noir sésame au thé vert, pépites de gingembre confit, sésame à la prune ume
• Différentes façons de jouer avec une ganache au chocolat noir
• Glace au chocolat
• Foie gras poêlé, confit de poires épices chocolat noir
• Noix de cajou grillées, tamarin, cacao
• Meringues Sacré Willy, sauce chocolat, Chantilly marron glacé, crème fraîche
• Gâteau fondant, crème fouettée au mascarpone, copeaux Bonnat
• Guinness cake