« D'Agadir à Zagora en passant par Ouarzazate, on se trouve à l'intérieur des terres du peuple fondateur du Maroc, du pays Amazigh, ces sémites à la langue rocailleuse comme le schiste de l'Atlas, ralliés tardivement à l'Islam par les Arabes venus du Nord. En même temps c'est dans cette nature désertique, où cohabitent sédentaires et nomades, que l'on comprend le mieux le monothéisme comme réponse à l'immensité. Cette étoile du sud qui regroupe les régions du Souss, de Massa et du Drâa, est celle qui a la plus forte attraction sur le voyageur car elle est unique par sa nature aride ponctuée d'oasis enchanteurs, par ses palais de sable rouge ou ocre qui parent les vallées en défiant la pluie, par son artisanat qui se structure comme un langage. Le temps ne s'y mesure pas comme ailleurs et les souvenirs qu'on en garde ne s'étiolent jamais. La plus belle région du Maghreb mérite bien un livre.» Marc Dugain.