LE CARNAVAL DE ROMANS . De la Chandeleur au mercredi des Cendres (1579-1580) [1979] . Avec deux cartes, 440 pages, 140 x 225 mm. Collection Bibliothèque des Histoires, Gallimard -etu. ISBN 2070285782.
Le même ouvrage , 448 pages sous couv. ill., 108 x 178 mm. Collection Folio histoire (No 10) (1986), Gallimard -etu. ISBN 2070323439.

MONTAILLOU, VILLAGE OCCITAN DE 1294 À 1324 [1975] . Édition revue et corrigée en 1982, 656 pages + 2 p. hors texte, 2 ill., cart., 140 x 225 mm. Collection Bibliothèque des Histoires (1982), Gallimard -etu. ISBN 2070209512.
Le même ouvrage . Édition revue et corrigée, 640 pages sous couv. ill., 108 x 178 mm. Collection Folio histoire (No 9) (1985), Gallimard -etu. ISBN 2070323285.

PARIS-MONTPELLIER . P.C.-P.S.U. (1945-1963) [1982] , 264 pages sous couv. ill., 150 x 220 mm. Collection Témoins, Gallimard -memo. ISBN 2070204863.

PARMI LES HISTORIENS . Articles et comptes rendus [1983] .
TOME I, 456 pages sous couv. ill., 150 x 220 mm. Collection Témoins, Gallimard -etu. ISBN 207024542X.
TOME II, 348 pages sous couv. ill., 150 x 215 mm. Collection Témoins (1994), Gallimard -etu. ISBN 2070733475.

LE TERRITOIRE DE L'HISTORIEN [1973] .
TOME I, 544 pages, 140 x 225 mm. Collection Bibliothèque des Histoires, Gallimard -etu. ISBN 2070284182.
TOME II, 456 pages, 140 x 225 mm. Collection Bibliothèque des Histoires (1978), Gallimard -etu. ISBN 2070298736.
Le même ouvrage . . Édition séparée du premier tome [1977], 546 pages sous couv. ill., 125 x 190 mm. Collection Tel (No 19) (1977), Gallimard -etu. ISBN 2070297780.

  
Articles parus dans :

LE DÉBAT

Un livre étranger ? Enzo Bettiza. Il communismo europeo
N° 1, mai-80, page 130

Le Carré d'amour occitan
N° 3, juillet-août 1980, page 62

En lisant L'Idéologie française
N° 13, juin-81, page 97

Le Parti, rue d'Ulm, 1950
N° 16, nov.-81, page 60

Sur la recherche en sciences sociales
N° 24, mars-83, page 177

Où va l'agriculture française ? Entretien avec Emmanuel Le Roy Ladurie
N° 28, janv.-84, page 48

Michel Foucault
N° 45, mai-sept. 1987, page 170

Un projet européen
N° 55, mai-août 1989, page 143

L'Immense mérite d'exister
N° 109, mai-août 2000, page 119