Spectateur des insurrections qui bouleversèrent Paris en mai 1968, Gilbert Gantier assista ensuite au stupéfiant retournement de situation que provoquèrent, en quelques heures, la reprise en main du pouvoir par le général de Gaulle, et la manifestation de soutien que lui apportèrent aussitôt un million de personnes venues l'acclamer sur l'avenue des Champs-Élysées.
Alors investi de responsabilités professionnelles importantes, père de famille tranquille n'ayant jamais milité au sein de quelque parti que ce fût, Gilbert Gantier ne se doutait pas, le dimanche 9 juin 1968, qu'un appel téléphonqiue amical allait l'engager le soir même dans la vie politique et le conduire pendant près de trente ans à représenter ses concitoyens du seizième arrondissement de Paris au Palais-Bourbon.
Huit fois réélu député, trois fois meilleur élu de France, Gilbert Gantier vient librement de mettre un terme à sa longue carrière politique pour se consacrer à l'écriture et à la réflexion. Il n'a jamais souhaité occuper des fonctions ministérielles, mais chacun sait à l'Assemblée nationale qu'il a exercé ses mandats avec une particulière énergie, intervenant activement jour et nuit pour la défense de ses idées, tant à la tribune qu'à la commission des Finances où il a siégé vingt-huit ans. Sa courtoisie naturelle lui vaut un respect unanime sur tous les bancs de l'Assemblée.