Les Tontons flingueurs, Les Barbouzes, La Grande Sauterelle, Le Pacha, Quelques messieurs trop tranquilles, Les Seins de glace, Flic ou voyou, Le Professionnel... Quelques titres parmi les quarante films réalisés par Georges Lautner entre 1959 et 1993.
Les plus grands comédiens ont joué devant sa caméra : de Jean-Paul Belmondo à Jean Vanne, en passant par Bernard Blier, Mireille Darc, Alain Delon, Louis de Funès, Jean Gabin, Rita Hayworth, Klaus Kinski, Miou-Miou, Robert Mitchum, Michel Serrault ou Lino Ventura.
Les meilleures plumes de son époque ont signé les scénarios et dialogues de ses films : Michel Audiard, mais aussi Bertrand Blier, Jean-Loup Dabadie, Pascal Jardin, Jean Vautrin ou Jacques Audiard.
Et pour mettre en musique ses images, se sont succédé Serge Gainsbourg, Ennio Morricone, Stan Getz, Chet Baker, Christophe, Georges Delerue, Michel Magne ou Philippe Sarde. Les génériques des films de Georges Lautner racontent à eux seuls une histoire du cinéma français.

Au début des années 2000, José-Louis Bocquet entreprend une série d'entretiens avec le cinéaste. Publiées aux éditions La Sirène, sous le titre Foutu Fourbi, ces conversations sont reprises ici, complétées de textes et de documents inédits.