Petites histoires des grandes recettes

Le secret de baptême de plus de 50 recettes plus ou moins célèbres et, si la légende s'est parfois introduite dans ces anecdotes, les recettes qui les accompagnent sont, elles, bien réelles. De quoi cuisiner autrement, entre petite et grande histoire.
Au menu : hachis parmentier, navarin d'agneau, omelette de Bizet, pêche melba...