Crème, beurre, fromage

Trish Deseine, cuisinière reconnue et appréciée d’un public international exigeant, crée des recettes appétissantes, faciles, étonnantes, toujours raffinées.

Au menu :
• Pavlova, fruits de la passion
• Poires pochées, stilton
• Différentes façons de déguster la burrata
• Glace lait vanille
• Langoustines, beurre d’herbes et piment
• Soda farls, pains au lait ribot
• Radicchio, bleu, noix de pecan, vinaigrette au vinaigre de cidre
• Saint-Pierre, lait ribot
• Cémet nantais, agrumes au yuzu
• Neige lait de chèvre
• Miso mayo, légumes racines à la vapeur, sésame grillé à la prune Ume, vinaigre de riz à l’agrume sudachi
• Welsh Rarebit
• Veau à la crème, cèpes et champignons de Paris, pommes purée
• Différentes façons de déguster les beurres Bordier
• Panna cotta thé matcha, chocolat noir
• Cheesecake Banoffee
• Omelette herbes, blancs d’œufs «2 Chicks»
• Beurre gravad lax, poissons fumés
• Scones au lait ribot
• Tarte groseilles blanches, fromage frais
• Tatin bananes-dattes, glace