Une fois adoubé et armé le chevalier part combattre, à la demande de son suzerain, lors des grandes batailles de la guerre de Cent Ans ou des croisades, pour libérer la Terre sainte.
Protégé par une lourde armure et un bouclier frappé de ses armoiries, le chevalier doit apprendre à manier l'épée, l'arbalète ou le trébuchet. Il est aussi le témoin des exploits des plus grands héros du Moyen Âge, tels du Guesclin, Jeanne d'Arc ou Richard Cœur de Lion.
En temps de paix, à l'abri des épaisses murailles d'un château fort, il se distrait avec des jeux, des tournois et des banquets. Les plaisirs de la chasse sont aussi une occupation importante en temps de paix.
C'est ainsi que l'on découvre la vraie vie et la légende des chevaliers au temps des châteaux forts...